Puerto Rico tuvo, al menos, 51 centrales azucareras que, para 1947, posicionaron al país en el sexto lugar a nivel mundial en producción de azúcar, con poco más de un millón de toneladas.6 de junio de 2026 - 8:55 AM1 / 12 | Centrales azucareras: memorias de un pasado dulce en Puerto Rico. Central Coloso, en Aguadilla. Año de inicio de operaciones: 1830. Capacidad: 6,000 toneladas por día. Año de cierre: 2002.