Deși este cel mai mare producător european de grâu, Franța ocupă locul al doilea în ceea ce privește producția de făină, dar importurile sale au crescut cu „45% în doi ani”, potrivit raportului anual al industriei de morărit din Franța ANMF, transmite AFP.
Acest trend a fost generat de achizițiile în creștere ale marilor lanțuri de distribuție, care determină scăderea prețurilor, a explicat Jean-François Loiseau, președintele Asociației Naționale a Morarilor Francezi.
În 2025, producția franceză de făină a rămas aproape stabilă la „aproape 4 milioane de tone de făină din grâu 100% francez”, adică peste 11% din producția europeană, pe locul al doilea după Germania, potrivit ANMF.
Deși aceste rezultate „confirmă rolul strategic al industriei morăritului franceze în suveranitatea alimentară națională și europeană”, rentabilitatea sectorului este „foarte scăzută”, iar schimburile comerciale reflectă „o presiune concurențială în creștere”, subliniază asociația fondată în 1886, care reprezintă marea majoritate a morarilor francezi.
Cumpără făină ieftină din Germania, Italia, România…
