5 czerwca 2026, 12:05
Ministerstwo Klimatu i �rodowiska chce, by restauracje bezp�atnie serwowa�y klientom wod� z kranu. O ocen� projektu zapytali�my restauratora Janka Paszkowskiego.
Fot. Marcin Onufryjuk / Agencja Wyborcza.pl, PxHere/Licencja Creative Commons
Ministerstwo Klimatu i Środowiska przygotowało projekt, którego celem jest ograniczenie ilości odpadów opakowaniowych oraz promowanie zdrowszych nawyków, takich jak wybór wody zamiast słodzonych napojów. Zgodnie z propozycją, restauracje miałyby obowiązek nieodpłatnego serwowania klientom wody z kranu. Woda byłaby dostępna na życzenie gości i podawana przy stoliku lub w miejscu serwowania posiłków w naczyniach przeznaczonych do wielokrotnego użytku lub ponownego napełniania. Przewidziana ilość to pół litra wody na osobę. Projekt cieszy się ogromnym zainteresowaniem. O zdanie na jego temat postanowiliśmy zapytać popularnego restauratora Janka Paszkowskiego, właściciela restauracji OMA.
Zobacz wideo Klima o biznesach Friza i Chajzera. Tak ocenia poziom w restauracji Wachowicz
