Jeszcze kilka lat temu większość domowych urządzeń kuchennych odpowiadała za jedno konkretne zadanie. Dziś producenci stawiają na rozwiązania wielofunkcyjne, które mają ułatwiać codzienne gotowanie. Jednym z kierunków rozwoju jest wykorzystanie podczerwieni, czyli technologii stosowanej już wcześniej w różnych gałęziach przemysłu i gastronomii.
Zobacz wideo Czyścimy akcesoria kuchenne - sztućce, drewniane łyżki, deskę do krojenia i naczynia
Piekarniki na podczerwień działają inaczej niż tradycyjne modele. Kluczową rolę odgrywa sposób przekazywania ciepła
W klasycznych piekarnikach najpierw nagrzewa się powietrze znajdujące się wewnątrz komory. W urządzeniach wykorzystujących podczerwień promieniowanie cieplne oddziałuje bezpośrednio na powierzchnię przygotowywanej potrawy. Dzięki temu energia trafia tam, gdzie jest potrzebna, bez konieczności intensywnego ogrzewania całego wnętrza urządzenia. Z tego powodu bywa wskazywana jako alternatywa dla części tradycyjnych metod obróbki termicznej stosowanych w domowej kuchni.
Jedno urządzenie może łączyć wiele funkcji. Właśnie tego oczekuje wielu użytkowników
