Bäst i köketBästa ölkorven: ”Djupa viltsmaken
sticker ut”Testets tio ölkorvar bjuder på både låga smaker och kryddiga salamitoner. Foto: SvDSvD Mat&dryck har testat tio olika sorters ölkorvar och hittat två favoriter.Härryda KarlssonKemisk smakton. Foto: SvDKemisk smakton. Foto: SvD Betyg: 2 av 6En ölkorv med trist yttre och en fetthaltig hinna som väcker skepsis hos panelen. Under höljet döljer sig en salamiliknande struktur med stora fettpartier och hela pepparkorn. Det första smakintrycket är positivt med en rejäl rökighet, men övergår snabbt till en märkligt kemisk ton.80 g, ca 30 kr, 378 kr/kg, 176 g kött per 100 g
