Nel 2026 Napoli festeggia due compleanni decisamente speciali. Il Ristorante Pizzeria Umberto e Gorizia 1916 condividono la data di nascita e compiranno quest’anno 110 anni. Un solo numero, più vite, più di otto generazioni e due modi diversi di stare nella storia della pizza napoletana: da una parte Chiaia, con la sua eleganza cittadina; dall’altra il Vomero, che allora era un quartiere in piena espansione, dove la pizzeria divenne presto, e tale resta, un presidio quotidiano del buon cibo.Umberto nasce in via Alabardieri fondato da Ermelinda e Umberto Di Porzio.
Era una trattoria e, prima ancora che insegna storica, è stato un luogo familiare: cucina partenopea, vino, ricette classiche ancora oggi presenti in menu e, naturalmente, la pizza. Da quartiere dell’alta borghesia a salotto buono, e movimentato, di Napoli che ha grande appeal anche sui giovani, Umberto ha mantenuto la sua identità lungo più di un secolo senza perdere il passo familiare.Gorizia 1916 appartiene a un’altra geografia sentimentale. La apre Salvatore Grasso, pizzaiolo di carriera, appena rientrato dal fronte, che la chiama così in omaggio ai commilitoni. Da borgo in collina a quartiere borghese e produttivo, il Vomero in 110 anni è cambiato molte volte e in questi cambiamenti la pizzeria della famiglia Grasso resta un caposaldo.
