I. Asenjo
01/06/2026 a las 13:14h.
«Debemos comer para nutrir el cuerpo y no debe ser entretenimiento». Esta es una de las premisas de Lama Rinchen, monje budista y maestro de meditación formado en la tradición tibetana, quien ha compartido su enfoque sobre la alimentación en una amplia entrevista para el pódcast 'Tengo un plan', donde explica cómo comen los monjes budistas para mantenerse siempre en forma.
El maestro de meditación defiende una dieta vegetariana y el ayuno intermitente como pilares de una vida equilibrada. «Si no hay salud, no hay nada», afirma el uruguayo, destacando la importancia de un enfoque holístico que integre hábitos, descanso y nutrición. En su opinión, muchos errores en el desarrollo personal provienen de centrarse en un solo aspecto en lugar de abordar el bienestar de forma global.
En este contexto, Lama Rinchen explica que la alimentación consciente es fundamental, una idea que conecta con una de las prácticas más antiguas del budismo: el ayuno intermitente. Siguiendo las enseñanzas del Buda, recomienda ingerir alimentos por la mañana y hasta el mediodía -aproximadamente la una de la tarde en España- y evitar comer por la noche, salvo en situaciones excepcionales como viajes o necesidades energéticas puntuales.
