Por Alejandra Garboza31/05/2026, 06:00 a.m.Las nominaciones a los Premios Somos 2026 vuelven a poner en vitrina a las pastelerías peruanas. Este año, diez propuestas destacan por su creatividad, técnica y capacidad para reinventar los postres clásicos con identidad propia. Desde espacios especializados en alta pastelería francesa hasta conceptos contemporáneos que apuestan por sabores locales y presentaciones innovadoras, las nominadas reflejan la diversidad y evolución del rubro en Lima.