CienciaLa investigación concluyó que la altura y la constancia del flujo de agua influyen en la extracción de aromas y sabores del caféEscuchar30 de mayo 2026, 09:35 a. m.El método utiliza una tetera de cuello de ganso y un vertido continuo para obtener una bebida más intensa con menos café molido. (ChatGPT/Generada con IA) O Globo / Brasil / GDAO Globo de Brasil fundado en 1925, con sede en Río de Janeiro. Forma parte del Grupo de Diarios América (GDA), un consorcio exclusivo integrado por periódicos independientes con más influencia en Latinoamérica.En beneficio de la transparencia y para evitar distorsiones del debate público por medios informáticos o aprovechando el anonimato, la sección de comentarios está reservada para nuestros suscriptores para comentar sobre el contenido de los artículos, no sobre los autores. El nombre completo y número de cédula del suscriptor aparecerá automáticamente con el comentario.
Científicos revelan el método que puede cambiar su café filtrado: el detalle está en cómo vierte el agua
Un estudio de la Universidad de Pensilvania reveló cómo la forma de verter el agua puede mejorar el sabor y la intensidad del café filtrado sin utilizar más café ni filtros especiales.














