El presidente de la Asociación Hereford Argentina, Alejandro De La Tour, analizó para Canal E la situación del sector ganadero, defendió la implementación de plataformas de trazabilidad ambiental y sostuvo que la producción bovina atraviesa “años buenos” gracias a los precios internacionales y la demanda sostenida.
Alejandro De La Tour explicó que la plataforma BICEC Carne “es una de las plataformas que existen para poder registrar que estamos haciendo ganadería libre de deforestación” y aclaró que, “no es la única plataforma, hay otras plataformas que van a estar disponibles”.
Todavía quedan detalles por definir de la nueva plataforma
Asimismo, señaló que desde Hereford acompañan el proceso y remarcó que, “la plataforma se está terminando de implementar” y que “en estos días está por salir un comunicado del IPCVA con todas las novedades al respecto, las preguntas y respuestas que los criadores pueden tener”.
De La Tour también destacó que, “la ganadería de Hereford, de la raza británica, está principalmente en la región pampeana y en la raza Hereford de la Patagonia en particular”, zonas que consideró “casi totalmente libres de deforestación”.
