HomePisaCronaca"Un momento speciale che crea legami unici"Prosegue il viaggio tra i ristoranti coinvolti nell’organizzazione della Cena sul Ponte di Mezzo con l’Osteria Sottosella Country Club di...Prosegue il viaggio tra i ristoranti coinvolti nell’organizzazione della Cena sul Ponte di Mezzo con l’Osteria Sottosella Country Club di...Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciProsegue il viaggio tra i ristoranti coinvolti nell’organizzazione della Cena sul Ponte di Mezzo con l’Osteria Sottosella Country Club di Marina di Pisa. Ci spostiamo dal centro storico pisano per arrivare in un luogo tra mare e pineta, che racchiude i profumi e i sapori della nostra costa, che verranno traslati nel cuore della città per l’attesissima occasione. Lo chef Massimo Rutinelli racconta con entusiasmo di un fattore che trascende dalla pura e semplice capacità culinaria dei locali.
Ci racconti la bellezza e le difficoltà dietro l’organizzazione dell’evento. "C’è grande collaborazione tra noi ristoratori e l’associazione cuochi, ci riuniamo e cuciniamo tutti insieme per preparare i piatti da portare sul ponte. Si creano sodalizi positivi, che accrescono tutti. Ciò che invece posso definire come la cosa meno bella è che ci sono molti locali associati che non partecipano, che non si lasciano coinvolgere da eventi speciali come questo".
