Guayaquil suma una nueva propuesta gastronómica que busca conquistar a los jóvenes con una mezcla de comida urbana, música, cultura digital y experiencias diferentes. Se trata de “Otra Nota”, un nuevo concepto de street food premium que abrió oficialmente sus puertas el miércoles 27 de mayo en Aventura Plaza.El proyecto fue creado por jóvenes empresarios guayaquileños que lograron transformar una comunidad digital en un modelo de negocio en crecimiento.De las redes sociales al mundo gastronómicoLuego del éxito alcanzado con Furia ST, Otra Nota nace con el objetivo de reinventar la experiencia de comida urbana en Ecuador.PublicidadLa propuesta combina gastronomía, branding, entretenimiento y cultura digital en un espacio pensado para conectar con las nuevas generaciones.Uno de los rostros más visibles del proyecto es Furioso, quien a sus 23 años se ha convertido en una de las figuras digitales y empresariales más influyentes de Ecuador. Gracias a su presencia en redes sociales ha construido una comunidad que conecta con miles de jóvenes dentro y fuera del país.Ahora, esa influencia también se traslada al sector gastronómico y empresarial.PublicidadPublicidadUn proyecto que impulsa el empleo joven en GuayaquilAdemás de su propuesta innovadora, Otra Nota destaca por el impacto que genera en el empleo joven y el emprendimiento local.Actualmente, el conglomerado empresarial detrás de la marca cuenta con tres locales, una planta de producción y más de 150 plazas de trabajo entre directas e indirectas.PublicidadSegún sus impulsores, el objetivo es seguir creciendo y fortalecer el dinamismo económico en la ciudad.Carlos Pernigotti lidera la propuesta culinariaLa parte gastronómica del proyecto está liderada por Carlos Pernigotti, encargado del desarrollo culinario, la creación de recetas y la capacitación del equipo operativo.Su pasión por la cocina nació en casa, inspirado por su padre, quien durante más de 25 años ha mantenido la gastronomía como parte esencial de su vida.Mucho más que comida rápidaOtra Nota busca diferenciarse de otros espacios de comida rápida a través de una experiencia completa.PublicidadDesde la identidad visual del local y la música hasta las combinaciones fuera de lo convencional, cada detalle fue diseñado para ofrecer una experiencia distinta al consumidor.Más que un restaurante, el nuevo concepto busca convertirse en un punto de encuentro donde convivan la comida, la música, la cultura digital y el entretenimiento en un mismo lugar. (I)