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L'Établissement français du Sang (EFS) a besoin chaque jour de 10 000 dons de sang pour subvenir aux besoins des accidentés et des malades. D'où l'intérêt des "super-donneurs" : des personnes atteintes d'hémochromatose dont l'organisme contient un excès de fer. Pour se soigner, ils doivent régulièrement faire des saignées.