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El médico británico Tim Spector, uno de los expertos más reconocidos en microbiota intestinal, ha señalado cuál es el alimento que recomienda incorporar a diario para favorecer la salud cerebral: los frutos secos mixtos. Según explica, su consumo habitual puede aportar beneficios tanto al cerebro como al intestino, dos sistemas que la ciencia relaciona cada vez con más fuerza.
Spector, epidemiólogo, divulgador científico y profesor en el King’s College de Londres, sostiene que una alimentación variada rica en frutos secos puede ayudar al funcionamiento cognitivo, mejorar la memoria y contribuir al bienestar general gracias a su efecto positivo sobre la microbiota intestinal.
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Durante años, los frutos secos fueron evitados por su contenido graso. Sin embargo, la evidencia científica actual ha cambiado por completo esa percepción. Hoy se consideran una fuente de grasas saludables, fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales asociados con una mejor salud metabólica y cerebral.
