Un număr de 33 de ferme, gospodării, unităţi agricole sau de procesare alimentară din Harghita au fost certificate în cadrul programului „Open Farm”, o iniţiativă lansată în contextul pregătirilor pentru anul 2027, când judeţul deţine titlul de regiune Gastronomică a Europei, transmite Agerpres.
Programul este coordonat de Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita) şi îşi propune să integreze fermele locale şi procesatorii de produse alimentare în circuitul turistic şi să le ofere vizitatorilor experienţe autentice.
- articolul continuă mai jos -
„Ceea ce facem este să integrăm în circuitul turistic acele ferme şi locaţii care sunt menite şi capabile să facă faţă vizitei de turişti. (…) Este un lucru unic la nivel de ţară, aşa, într-un mod organizat, nu s-a mai făcut după câte ştiu eu, cel puţin în ultimii 5-10 ani. Şi integrarea acestor locaţii, ferme, ateliere de experienţă, locuri de vizitat, cred că o să deschidă şi noi orizonturi pentru întreprinzătorii locali”, a declarat marţi Szabó Károly, director executiv al Visit Harghita, în cadrul evenimentului organizat cu ocazia acordării certificatelor Open Farm.
La rândul său, Mezey Zsolt, reprezentant Visit Harghita, a explicat că în cadrul programului au fost contactaţi fermieri, procesatori şi producători care, pe lângă activitatea economică, îşi deschid porţile publicului pentru a prezenta modul în care sunt obţinute produsele alimentare.
