HomeUmbriaCronacaDall’America alla scoperta del tartufo. Studenti e docenti Usa “sul campo“Arrivano da Pittsburgh per vivere l’esperienza della cerca, della cavatura e conoscere tutta la filieraDalla Pennsylvania per conoscere tutti i segreti della trifolaRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciTradizione senza confini: il fascino del tartufo conquista anche gli studenti Usa. Dagli Stati Uniti all’Altotevere per scoprire il tartufo, simbolo mondiale delle eccellenze agroalimentari del made in Italy. Un gruppo di studenti universitari provenienti da Pittsburgh, Pennsylvania, accompagnati dai loro docenti, hanno visitato in questi giorni il comprensorio per vivere un’esperienza unica legata alla tradizione (molto diffusa e radicata) della cerca e cavatura del tartufo con un focus dedicato alla filiera collegata. Il vanghino, i cani, la campagna, scarpe da ginnastica e tanta curiosità. La giornata degli studenti americani è iniziata al parco di Villa Montesca, nelle colline sopra la città dove hanno partecipato a una prima dimostrazione di ricerca del tartufo guidata dal professor Lorenzo Tanzi, (esperto e divulgatore storico-scientifico del pianeta tartufo) insieme ai suoi cani, Lara e Sula.