De la boabe de ienupăr uitate într-un colț până la coriandru împrăștiat prin sertare, organizarea colecției de condimente îți poate transforma complet mesele rapide din timpul săptămânii, scrie The Telegraph.
Curățenia de primăvară în bucătărie rareori ajunge și la raftul cu condimente. Decalcifiem fierbătorul, reorganizăm tigăile, dar borcănașele lipicioase, pungile prinse cu cleme și recipientele nepotrivite se adună în tăcere ani la rând, rămase de la cine știe ce experiment culinar de weekend.
- articolul continuă mai jos -
În multe bucătării există mereu aceiași „vinovați”: boabe de ienupăr prăfuite, asafoetida întărită sau un condiment măcinat imposibil de identificat, trecut de mult de termenul optim. Totuși, exact ca în cazul multor lucruri pe care le amânăm, satisfacția unei reorganizări complete merită efortul. Și nici nu durează foarte mult.
Cum îți dai seama dacă un condiment și-a pierdut calitatea
