Carlo Petrini, italianul care a pornit mișcarea internațională „Slow Food”, care a schimbat radical modul de gândire la nivel mondial cu privire la producția și consumul alimentar, a decedat la vârsta de 76 de ani, a anunțat organizația sa, potrivit Reuters.
Petrini a murit joi în orașul său natal, Bra, din regiunea Piemont, situată în nord-vestul Italiei, a adăugat organizația, fără a preciza cauza decesului. El a dezvăluit în urmă cu câțiva ani că a fost diagnosticat cu cancer de prostată.
„El a dat naștere unei mișcări globale bazate pe valorile unei alimentații bune, curate și echitabile pentru toți”, a transmis Slow Food într-un comunicat.
Orator și scriitor cu opinii ferme, Petrini a vorbit despre agricultură și calitatea alimentelor ca despre chestiuni culturale, sociale și politice.
El a contribuit la promovarea micilor fermieri, a practicilor alimentare tradiționale și a biodiversității într-o perioadă în care consumul de masă și globalizarea amenințau să le erodeze.
