Mar y montaña, tierras volcánicas y humedales, campos y valles conforman el entorno natural privilegiado de las comarcas del norte de Girona. Un territorio que constituye el ingrediente principal de una serie de experiencias que invitan a los visitantes a vivirlo de una manera más próxima y sensorial, desde el Empordà a la Garrotxa.Conocer de primera mano el día a día de las fincas agrícolas y granjas de distintos lugares de Girona permite valorar más si cabe los productos artesanos de proximidad de cada zona y estación del año. A la vez, participar en las actividades que organizan una serie de pequeños productores para grupos reducidos es una manera inmejorable de entender la gastronomía como un estilo de vida y como una parte imprescindible de su cultura.Mas Corominas ofrece la degustación de varios productos de la zona, como embutidos y quesos Mas CorominasMar y montaña, tierras volcánicas y humedales, campos y valles conforman el entorno natural privilegiado de las comarcas del norte de GironaA pie o a caballo por viñedos biodinámicos del Alt EmpordàEn Siurana d’Empordà, un pueblo con encanto rodeado de bosques, viñas, campos de trigo y olivos se encuentra Clos de Basella, donde se elaboran vinos de autor que destilan carácter y autenticidad. Esta bodega ofrece tres modalidades de visita, aunque todas ellas incluyen una cata sensorial guiada por una sommelier de cinco de sus vinos ecológicos y biodinámicos, tres de ellos premium.La primera experiencia consiste en un paseo por los viñedos y cubiertas vegetales para conocer su filosofía y cómo se respetan los ritmos y ciclos de la naturaleza, seguido de una visita al interior de la bodega en la que se explica el proceso de elaboración del vino y se realiza la cata (desde 26 euros). Otra opción es realizar la primera parte de la visita a caballo y de forma más extensa, a través de bosques, caminos rurales y campos de olivos y vid, y continuar igualmente por la bodega y la cata (a partir de 80 euros).Exterior del Clos de Basella, que destaca por la producción de vinos ecológicos de variedad D.O.Empordà Clos de BasellaLa tercera propuesta es un recorrido guiado por los viñedos y el huerto biodinámico, a continuación la cata de vinos y culminar con un almuerzo mediterráneo al aire libre, para ofrecer una auténtica inmersión enogastronómica en el territorio (desde 75 euros).Apicultores por un díaSin salir del Alt Empordà, en el Paraje Natural de l’Albera, Abellaires Empordanesos tiene una propuesta excepcional: visitar uno de sus apiarios para ver de cerca el trabajo de las abejas y su importancia en el ecosistema, así como la recolección de la miel, el cuidadoso mantenimiento de las colmenas y la elaboración en el obrador, incluyendo una degustación (grupos entre 4 y 15 personas, a partir de 35 euros).Esta explotación apícola también ofrece la opción de realizar una cata guiada de distintas mieles artesanas para grupos entre 3 y 15 personas, a partir de 15 euros.Abellaires Empordanesos ofrece una experiencia para visitar uno de sus apiarios y ver de cerca el trabajo de las abejas y su importancia en el ecosistema Roger LleixaEl aceite, del campo a la mesaPara entender el proceso de producción del aceite de oliva autóctono, nada mejor que el paseo entre olivos centenarios y la visita divulgativa a su almazara que propone Oli Fontclara, en la coqueta localidad del mismo nombre en el interior del Baix Empordà.Esta compañía aceitera cultiva aceitunas de las variedades Arbequina, Picual y Argudell en 60 hectáreas de terreno, y tras un minucioso proceso de selección manual se elaboran las tres variedades de aceite virgen extra ecológico que han cosechado numerosos premios Internacionales y que se degustan al final de cada visita, junto con un aperitivo variado.Para entender el proceso de producción del aceite de oliva autóctono, nada mejor que el paseo entre olivos centenarios y la visita divulgativa a su almazara que propone Oli FontclaraAceite de Ventalló, uno de los productos más reconocidos de la zona Anna Pla-NarbonaDisponen de dos tipos de experiencia: Cinco sentidos (desde 35 euros) y Finca Zanotelli (desde 45 euros), más extensa y que incluye también una visita comentada a su jardín botánico.Descubre el sidraturismo catalánMooma, creadora de la primera sidra de Catalunya, tiene una propuesta ideal para fans de esta bebida: conocer todo el proceso de elaboración, desde la cosecha de la manzana a la fermentación, filtrado, gasificación y embotellado en sus instalaciones de Mas Saulot (Palau-Sator, Baix Empordà).La visita, de poco más de una hora, finaliza con una degustación y tiene un coste de 17,5 euros para mayores de 16 años. Si se le añade una comida basada en platos tradicionales, algunos relacionados con la manzana, y maridaje con sidra, el precio total de la experiencia es de 52,5 euros.Mooma, creadora de la primera sidra de Catalunya, tiene una propuesta ideal para fans de esta bebida: conocer todo el proceso de elaboraciónMooma ha creado la primera sidra de Catalunya; se ubica en Palau-Sator MoomaPara grupos de entre seis y treinta personas aficionadas al ciclismo, sea cual sea su nivel, Gran Fondo Community ha diseñado una ruta guiada en bicicleta pedaleando por paisajes espectaculares hasta llegar al Mooma, con comida incluida. La duración de la actividad es de unas cuatro horas y cuesta a partir de 125 euros. En todos los casos es imprescindible hacer una reserva previa.Embutidos que saben a La GarrotxaLa actividad Gust de Garrotxa, organizada por la explotación agrícola y ganadera familiar Mas Corominas, en Begudà (Sant Joan les Fonts), está pensada para que todo tipo de público pueda ver e incluso acariciar a cerditos Duroc en su hábitat natural, entre el campo y el bosque.Mas Corominas ofrece una experiencia pensada para que todo tipo de público pueda ver y acariciar a animales en su hábitat natural, entre el campo y el bosque Mas CorominasEsta experiencia (con una duración de dos horas y media, a partir de 12 euros) se completa con un vermut de payés y una degustación de embutidos variados elaborados de forma tradicional en la misma granja.Todos los productos mencionados en el artículo forman parte de Girona Excellent, un sello de calidad agroalimentaria que asegura que el producto se ha elaborado al cien por cien en las comarcas de Girona y que la empresa o el artesano encargado de su producción está establecido en la demarcación de Girona.