Decine di slide e di sigle - tam, sam, som, ebitda - e centinaia di numeri, ma quello che più resta del secondo Investor Day de LaGemma Venture sono i volti che di quei numeri sono gli artefici, quelli delle tredici startup protagoniste del programma di accelerazione Agrifood25, con un investimento di 2,5 milioni di euro. Le loro sono storie di imprenditori che hanno raccolto le sfide lanciate dalla società di venture capital interamente partecipata dalla Fondazione Crc il 20 maggio 2025 sui fronti dell'agricoltura, dell'alimentazione, della biodiversità e delle soluzioni biodegradabili. Ieri, un anno dopo, hanno restituito in 8 minuti - 5 di presentazione, 3 di risposta a una domanda del caporedattore di SkyTg24 Andrea Bignami - la loro visione a investitori, aziende e istituzioni che hanno affollato il complesso monumentale di San Francesco a Cuneo. Un format reso ancora più avvincente dalla possibilità, per il pubblico in presenza e per chi ha seguito la diretta streaming, di dare un voto da 1 a 10 al tasso di innovazione delle 13 gemme. A raccogliere più consensi è stata Human Maple, seguita da Coffeefrom e Coccola; le tre verranno premiate con ore di consulenza dedicata. Per le altre dieci - Altered Materials, Nabu, Aspidia, Eden, Agrotev, Sodamore, Natural Smarter Pulse, Suitefood, Zero Impack, Alkelux e l'albese Artificialis - applausi convinti.