El Servicio de Estudios Económicos de Castilla y León (ECOVAEstudios) ha presentado el Observatorio Económico Agroalimentario de Castilla y León 2025, en el que se ha constatado que "la guerra comercial, la inflación y la incertidumbre internacional están tensionando el sector".En este sentido, el director de ECOVAEstudios, Juan Carlos De Margarida, ha presentado las siguientes realidades: "el precio percibido por los agricultores por la venta de todos sus productos ha caído una media del 6,9%; y el percibido por los ganaderos ha creído en torno al 4,6%. En el conjunto de España continúa la diferencia entre los precios en origen a la salida de la explotación agraria y los precios mayoristas de los mercados centrales de destino. Esta diferencia supera el 100% en muchos de los alimentos analizados en este observatorio siendo una realidad que el campo vende más barato mientras que el consumidor sigue pagando más caro".
En este contexto, "la fragmentación comercial y el proteccionismo aceleran la necesidad de innovación y diversificación de mercados que, junto a la pérdida de productividad, el aumento de costes y la caída de demanda europea, amenazan la competitividad empresarial", ha enfatizado De Margarida. "En la actualidad Europa pierde fuerza y Castilla y León siente el impacto sobre sus exportaciones. Más del 70% de las ventas exteriores regionales dependen de mercados europeos que reducen consumo e inversión".
