Produto será lançado em lojas de Tóquio após pesquisadores reduzirem drasticamente custo de reprodução em laboratório Japão começará a vender enguias criadas em cativeiro para reduzir ameaça de extinção — Foto: AFP RESUMO Sem tempo? Ferramenta de IA resume para você GERADO EM: 20/05/2026 - 05:39 Japão Lança Venda de Enguias de Cativeiro para Preservação Ambiental O Japão iniciará a venda de enguias criadas em cativeiro em Tóquio a partir de 29 de maio, visando preservar populações selvagens ameaçadas de extinção. Após anos de pesquisa, cientistas reduziram significativamente o custo de reprodução em laboratório, tornando o projeto viável. A enguia, símbolo da culinária japonesa, será comercializada por 9 mil ienes o par. A iniciativa é considerada um marco na conservação da espécie. CLIQUE E LEIA AQUI O RESUMO O Japão começará a vender enguias totalmente criadas em cativeiro em uma iniciativa apresentada como inédita no mundo e vista por pesquisadores como uma tentativa de reduzir a pressão sobre populações selvagens da espécie, ameaçadas de extinção. O lançamento ocorrerá a partir de 29 de maio em lojas de departamento de Tóquio e em outros pontos de venda, incluindo plataformas on-line. Segundo autoridades japonesas, cientistas vêm tentando há mais de uma década tornar viável a reprodução do peixe em laboratório, após conseguirem pela primeira vez, em 2010, criar enguias a partir de ovos em ambiente controlado. O principal desafio era o custo. — Com inúmeros pequenos avanços tecnológicos, o custo agora é de cerca de 1.800 ienes (11 dólares) por filhote de enguia, abaixo de mais de 1 milhão de ienes nas fases iniciais e de cerca de 40 mil ienes em 2016 — afirmou à AFP Yasutaka Okamoto, responsável pela promoção da aquicultura na agência nacional de pesca do Japão. Apesar da redução, o valor ainda é de três a quatro vezes superior ao de filhotes capturados na natureza. — Mas acreditamos que já é hora de testar a reação do mercado — declarou Okamoto. O projeto reúne pesquisadores do governo japonês, universidades e empresas privadas. Enguia é símbolo da culinária japonesa A enguia é consumida em diversos países, mas ocupa um lugar especial na culinária japonesa, onde é conhecida como “unagi”. Tradicionalmente, o peixe é servido grelhado no estilo “kabayaki”, coberto por um molho espesso e adocicado. — Se o povo [japonês] não gostasse tanto de enguias, não nos esforçaríamos tanto para pesquisar como cultivá-las — afirmou Okamoto. A empresa Yamada Suisan, responsável pela comercialização do produto, classificou o lançamento como uma estreia mundial e “um passo muito significativo rumo à futura comercialização de enguias totalmente criadas em cativeiro”. Segundo a companhia, duas enguias preparadas no estilo kabayaki serão vendidas por cerca de 9 mil ienes, o equivalente a US$ 57. Pesquisadores alertam que as populações de enguias vêm diminuindo em várias partes do mundo devido a fatores ligados à atividade humana, como poluição dos rios, destruição de áreas úmidas, hidrelétricas e pesca intensiva. A enguia japonesa e a americana estão classificadas como espécies ameaçadas pela União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN). Já a enguia europeia aparece na categoria de risco crítico de extinção.