Dimenticare il concetto di pausa veloce, oggi la sosta gastronomica in viaggio diventa un tour d'eccellenza tra i sapori certificati italiani. Gli oltre 400 punti vendita degli Autogrill si trasformano in vere e proprie vetrine per il patrimonio Dop e Igp agroalimentare italiano. E' l'obiettivo di 'Origini Edition", iniziativa presentata presso la sede di Fipe-Confcommercio, nata tra Autogrill (gruppo Avolta) e Fondazione Qualivita che garantisce ai Consorzi di tutela di far conoscere una nuova collezione di panini con prodotti certificati. Il progetto si inserisce nel percorso di valorizzazione della Cucina Italiana, proclamata Patrimonio Unesco, promuovendo qualità, tracciabilità e artigianalità che rappresentano il vantaggio competitivo del Paese a livello globale. Non è solo un restyling del menu, ma un’operazione culturale e strategica. A debuttare è il panino con Prosciutto di Carpegna Dop e Burrata di Andria Igp, simbolo dell'unione tra l'artigianalità del Centro e del Sud Italia. Una narrazione del gusto che ben sostiene l'economia nazionale e i produttori locali. Il 75% degli acquisti di food & beverage di Autogrill avviene tramite partner basati in Italia, con oltre 60 referenze certificate già presenti in assortimento. Il gruppo vuole agire come un ambasciatore globale dello stile di vita italiano. "Trasformiamo l'eccellenza delle materie prime in un pilastro dell'offerta", ha spiegato Massimiliano Santoro, Ceo Italy di Avolta, sottolineando l'impegno del gruppo nel radicarsi nei valori della cultura locale. Un lavoro che ha ricevuto il plauso del ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, presente al lancio dell'iniziativa. Secondo il ministro, la forza del sistema Italia risiede proprio nella distribuzione di qualità e nella capacità di raccontare oltre che vendere", creando valore aggiunto per le filiere agroalimentari e rendendole più resilienti. Secondo Mauro Rosati, direttore Fondazione Qualivita, questa iniziativa trasforma un simbolo popolare in uno strumento di marketing territoriale capace di guidare i turisti verso la qualità certificata. "Questa iniziativa - ha detto Lino Enrico Stoppani, presidente Fipe-Confcommercio - rappresenta un esempio concreto e virtuoso di come la collaborazione tra imprese, istituzioni e sistema dei Consorzi di tutela possa rafforzare la competitività del Made in Italy".