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Erstmals seit drei Jahren ist der Fleischkonsum in Deutschland wieder gestiegen. Besonders Geflügelfleisch wird beliebter. Kritikern dürfte das nicht schmecken.
Erstmals seit drei Jahren ist der Fleischkonsum in Deutschland wieder gestiegen. Besonders Geflügelfleisch wird beliebter. Kritikern dürfte das nicht schmecken.
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Erstmals seit drei Jahren ist der Fleischkonsum in Deutschland wieder gestiegen. Besonders Geflügelfleisch wird beliebter. Kritikern dürfte das nicht schmecken.

Anders als in Deutschland wächst der Konsum von Fleisch in der Welt. Treiber ist vor allem Geflügelfleisch.

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