Le nutrie? Da mangiare. È questa la proposta del sindaco di Gerre de' Caprioli, comune della provincia di Cremona, per il menù di Pasquetta. L’iniziativa arriva da un'idea di Michel Marchi, che invita i cittadini a consumare il roditore come possibile soluzione per contenere una specie considerata infestante e in forte espansione sul territorio. Ecco allora che a spiegare come si prepara il piatto ci pensa la cuoca della Confraternita della Nutria, intervistata da Mattino Cinque.
ROMA, SEQUESTRATI E PICCHIATI PER 3.600 EURO: DUE RAGAZZI DI 19 E 22 ANNI FUGGONO DA UN BALCONE
A Roma, i Carabinieri della Compagnia Monte Sacro hanno arrestato tre uomini di 34, 30 e 52 anni con l’accusa di s...
"La preparazione è molto semplice", racconta la donna. "La sera prima si mette la carne a marinare con limone, aglio ed erbe aromatiche. Il giorno successivo, una volta tolta dalla marinatura e asciugata, si procede con una cottura simile a quella del coniglio, realizzando un arrosto tradizionale". L’unica variazione riguarda la sfumatura: "Si usa la birra al posto del vino bianco".
RIMINI, BAMBINO DI 12 ANNI RISUCCHIATO DAL BOCCHETTONE DI UNA PISCINA
