Milano, 12 feb. (askanews) – Pasqua Vini ha avviato un progetto dedicato a “Sangue d’Oro”, Passito di Pantelleria Doc prodotto da Carole Bouquet, con l’obiettivo di ridefinire la collocazione tradizionale in abbinamento al dessert. L’iniziativa, denominata “Fuori Carta”, segna un investimento della Cantina veronese in un’etichetta esterna al proprio portafoglio storico e si inserisce in una strategia che punta a interpretare in chiave contemporanea vini fortemente identitari.
“Sin dalla genesi di questo progetto, è stato chiaro che la natura stessa di Sangue d’Oro è quella di nascere lavorando fuori dalle regole e dagli schemi precostituiti. È un vino profondamente tradizionale quanto eccezionalmente contemporaneo: è legato al tempo, al vento, alla mano dell’uomo, ma non vuole essere ingabbiato in un momento preciso del pasto” ha dichiarato Andrea Pasqua, head of business development della Cantina, spiegando che “quando abbiamo discusso con Carole Bouquet di restituire al Passito di Pantelleria la centralità che gli spetta, si è subito dimostrata entusiasta. Con ‘Fuori Carta’ abbiamo la possibilità di sottolineare, in maniera ancora più potente, quanto la forza di Sangue d’Oro risieda nell’emozione che crea”.
