PfadnavigationHomeZu TischRezeptOmlett auf Japanisch – Okonomiyaki mit Kohl und BaconVeröffentlicht am 03.02.2026Lesedauer: 2 MinutenQuelle: Getty Images/Takanori OgawaOkonomiyaki – Im Gegensatz zum Namen geht das Rezept wirklich leicht von der Hand: Chinakohl, Eier, Frühlingszwiebeln und Bacon sind die Hauptzutaten für das japanische Omelett. Als Garnitur empfehlen wir Bonitoflocken – ein wahrer Hingucker!Japanische Küche klingt oft komplizierter, als sie ist. Dabei lebt sie von einfachen Zutaten und klaren Handgriffen. Ein Gericht, das genau das beweist, kommt ursprünglich aus Osaka. Und eignet sich perfekt für alle, die Lust auf etwas Neues haben, aber nicht stundenlang in der Küche stehen wollen.Mengenangabe für 4 Personen:4 Eier

600 g Chinakohl

4 Frühlingszwiebeln

4 Scheiben Frühstücks-Bacon

200 g Mehl