Oli che racchiudono l'essenza della Puglia e che aspirano ad affermarsi nell'ambito di un concorso nazionale che celebra le produzioni olivicole italiane.
Sono 14 gli oli pugliesi finalisti del premio Ercole Olivario che si terra a Perugia i prossimi 21 e 22 aprile.
In gara ce ne sono altri otto che gareggeranno per la premium list Goccia d'Ercole.
La proclamazione è avvenuta nell'ambito di Evolio Expo, in corso a Bari. Il concorso ha tre obiettivi: valorizzazione degli oli extravergini di oliva italiani certificati e di quelli provenienti da diversi ambiti territoriali, sostenere gli operatori del settore che investono nel miglioramento della qualità del prodotto e promuovere la figura dell'assaggiatore italiano ovvero del professionista in grado di far conoscere la qualità dell'olio a operatori e consumatori in Italia e all'estero.
"Gli oli selezionati - dichiara la presidente della Camera di commercio di Bari e di Unioncamere Puglia, Luciana Di Bisceglie - rappresentano solo un avamposto di un numero più ampio di aziende che, ormai da molti anni, hanno puntato sull'eccellenza, innalzando la reputazione della Puglia nel mondo oleario". "La filiera dell'olio pugliese rappresenta più del 50% della produzione nazionale: senza la Puglia non si potrebbe parlare né di olio italiano né di olio extravergine di oliva italiano", aggiunge la presidente spiegando che concorrere al premio "rafforza il valore del fare rete e del sostegno concreto alle imprese".
