L'Ambasciata d'Italia a Singapore ha celebrato il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità Unesco, un traguardo approvato all'unanimità che premia non solo un insieme di ricette, ma un sistema di valori che promuove biodiversità, trasmissione del sapere e convivialità.
L'iniziativa è stata realizzata nell'ambito di un accordo tra il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e GialloZafferano USA, divisione internazionale del principale media food italiano (@GialloLovesItaly).
Da oltre quindici anni, il brand è un punto di riferimento digitale per la cucina italiana nel mondo, rendendo la tradizione accessibile a milioni di persone attraverso innovazione e linguaggio contemporaneo.
Sono stati organizzati due eventi di live cooking.
Il primo, presso la residenza dell'Ambasciatore, ha visto lo chef italiano Alberto Marcolongo trasformare gli spaghetti aglio, olio e peperoncino in un'esperienza gastronomica d'eccellenza, grazie a tecnica, creatività e cura della materia prima.
