Die mittelalterliche Küche war vielfältiger, als ihr Ruf vermuten lässt. Der Darmstädter Historiker Stephan Ebert erforscht, was Menschen vor 700 Jahren aßen – und was das über ihren sozialen Status aussagte.
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Die mittelalterliche Küche war vielfältiger, als ihr Ruf vermuten lässt. Der Darmstädter Historiker Stephan Ebert erforscht, was Menschen vor 700 Jahren aßen – und was das über ihren sozialen Status aussagte.
Feste Mahlzeiten und traditionelle Essgewohnheiten fallen aus der Mode. Eine neue Studie zeigt, wie Individualisierung,…
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