Saranno almeno 285.600 i toscani che festeggeranno San Silvestro al ristorante secondo stime di Confcommercio Toscana, elaborate su dati Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi.
Si tratta dell'8% circa della popolazione residente (7,8%).
La spesa media per il menù tutto compreso è stimata in 94 euro per il solo cenone, che salgono a 120 euro includendo il veglione.
Un appuntamento che genera un giro d'affari superiore ai 28,5 milioni di euro, a cui vanno aggiunti i consumi legati ai turisti, in larga parte italiani, che hanno scelto la Toscana per trascorrere il Capodanno.
Inoltre, ci saranno 8.000 ristoranti toscani aperti per l'occasione, pari al 57% del totale, in crescita rispetto al 52,9% dello scorso anno, a conferma di una domanda in aumento.
