Algunos conocen los países desde los que escriben desde hace lustros, otros han llegado a ellos recientemente, pero todos estos periodistas son expertos en adentrarse en el terreno con una mirada especial para no perder detalle. Ya sea por sus gentes, su cultura o su gastronomía, estos son algunos de sus sitios favoritos
De la naturaleza de la Patagonia Azul a la laberíntica Chongping, pasando por Tánger, Braga o Montgomery, 20 corresponsales y periodistas de E...
L PAÍS nos descubren una pista única de los lugares donde viven convirtiéndose así en los mejores cicerones. He aquí sus recomendaciones por todo el mundo para quienes buscan alternativas a los circuitos más trillados.
Los domingos por la mañana encuentran un acompasamiento perfecto en París entre los mercados, las ostras y el vino de los distritos 11 y 12. Salir con el carro de la compra —o las manos en los bolsillos, si uno no está para determinados desafíos— y atravesar el mercado de Bastille, en el Boulevard Richard-Lenoir, esquivando puestecitos y buscando los pequeños tenderetes donde sirven los tesoros bretones: gambas grises y erizos. Desde ahí se puede continuar hasta el mercado de la Place d’Aligre hasta llegar a Le Baron Rouge (Rue Théophile Roussel, 1). El bar, abierto como bodega a principios de los setenta, es perfecto para disfrutar de unas rillettes de oca o pato, adentrarse en la profundidad del vino francés (ofrece 50 etiquetas) y elegir entre las variedades de ostras que el local propone en los meses sin R. Mejor en la calle, apoyados en los ventanales.
