Comparamos cuatro ollas exprés para ayudarte a ahorrar energía y cocinar más saludable en menos tiempo
En contraste con las ollas tradicionales, las ollas a presión ayudan a ahorrar tiempo y energía en la cocina. Asimismo, su funcionamiento permite conservar mejor las vitaminas y las propiedades de los alimentos, por lo que se consiguen platos más saludables y con más sabor. Lo mejor es que son ideales para cocinar toda clase de ingredientes: verduras, carnes, pescados, legumbres y más. Es por ello que en EL PAÍS Escaparate hemos probado y comprado cuatro ollas express de acero inoxidable, con el fin de encontrar la más adecuada para ti.
Las mejores ollas a presión del mercado son aquellas construidas en acero inoxidable, por lo que ha sido el único material que hemos considerado para los modelos seleccionados en esta comparativa. Lo que sí cambia, además de los tamaños disponibles, es la capacidad de ajuste que permiten, por lo que hemos probado diseños con diferentes posibilidades en este apartado. Con estas consideraciones en mente, las marcas que hemos elegido son: Tefal, Amazon Basics, Magefesa y Monix.
Como corresponde, para probar estas ollas express hemos cocinado legumbres y carne en cada una de ellas para evaluar sus resultados. Al hacerlo, hemos cronometrado, primero, el tiempo que tardaron en alcanzar la presión adecuada de cocción y luego lo que tardaron en cocinar los alimentos. También hemos comprobado el funcionamiento de sus sistemas de cierre y apertura, con el fin de evaluar la seguridad de cada modelo.
