El precio medio en restaurantes y bares ha subido un 1,5% como consecuencia del encarecimiento de los alimentos
El menú del día en España se ha encarecido un 1,5% de media en los bares y restaurantes, hasta alcanzar los 14,2 euros, según los datos del informe elaborado por Hostelería de España en colaboración con Edenred.
El secretario general de Hostelería de España, Emilio Gallego, según recoge Europa Press, sostiene que la subida es más bien un “estancamiento” en el precio del menú del día. El motivo es que el encarecimiento de los precios de alimentos y bebidas se sitúan muy por encima de ese 1,5%. También los costes salariales de los empleados de hostelería, según ha defendido.
El informe revela que el 40% de los restaurantes ha elevado su precio entre un 2% y un 3%, mientras que el 30% asegura que no lo ha subido, frente a un 20% que lo ha hecho un 1% y un 10% asegura que lo ha elevado más de un 4%.
Por comunidades autónomas, el menú del día más económico se encuentra en Canarias, que se sitúa de media a un precio de 13 euros, seguido por Asturias (13,2 euros) y Andalucía y Murcia, con 13,4 euros.
