Ilaria Lorini è la “Miglior Sommelier d’Italia Associazione Italiana Sommelier 2025 – Premio Trentodoc”. Alla Stazione Leopolda a Firenze, dove ha affrontato gli altri professionisti provenienti dalle selezioni regionali, l’esperta di vini toscana è stata valutata la migliore da una giuria composta dai precedenti vincitori del titolo, da una rappresentanza dell’Associazione Italiana Sommelier, da giornalisti di settore e dall’Istituto Trentodoc. “Un’emozione incredibile aver vinto il titolo – sono le sue prime parole – Sono onorata di essere ? ambasciatrice Trentodoc, e sarò felice di raccontarlo in Italia e al mondo.”
I test
Nella fase semifinale, la giuria ha valutato i concorrenti attraverso una prova scritta dedicata a temi quali la degustazione alla cieca, la correzione di una carta dei vini e gli abbinamenti con un menu di cucina. I finalisti, poi, si sono messi alla prova con ulteriori esercizi di degustazione alla cieca e di abbinamento cibo-vino, oltre che con prove pratiche e teoriche su aspetti di comunicazione e servizio del vino e di un olio. Le sfide finali hanno inoltre riguardato il riconoscimento di stili birrai e distillati, la conoscenza di una lingua straniera (inglese-francese) e il public speaking.
