Milano, 28 ott. (askanews) – Nasce Compagnia del Gusto Holding Spa., piattaforma italiana ideata dalla famiglia Cosulich per valorizzare le eccellenze agroalimentari attraverso un modello di impresa che unisce economia, cultura e territorio. L’iniziativa, presentata a Milano, si propone di diventare il punto di riferimento per la crescita delle aziende italiane di alta gamma nel settore del food & beverage. Non un fondo d’investimento tradizionale ma un Club Deal costruito per mettere in rete capitali, imprenditori e competenze manageriali, con l’obiettivo di valorizzare in modo strutturato il ‘Made & Crafted in Italy’. Compagnia del Gusto punta ad aggregare imprese di qualità, sostenerne lo sviluppo e accompagnarle sui mercati internazionali, attraverso tre business unit: Compagnia del Mare, che si occupa di specialità ittiche e artigianali, Compagnia delle Vigne, che rappresenta il polo enologico , e Compagnia dei Sapori, che riunisce le produzioni alimentari di alta qualità, dalle paste ai dolci.
‘Il vino è nel Dna della nostra famiglia da tante generazioni e io ho sempre avuto sia il pallino del private equity che quello del food e dell’eccellenza, sia alimentare che di altri settori. Per cui mi sono immaginato questo progetto qualche anno fa, fino a quando c’è stata la possibilità di acquisire Fjord, storica azienda varesina che lavora salmone, pesce spada e tonno dalle grandissime potenzialità’ racconta ad askanews il fondatore e chairman Francesco Cosulich, spiegando che ‘non era il target ideale che avevo in mente ma è stato l’acceleratore di questa iniziativa, il momento aggregativo con i partner che ho coinvolto mano a mano, perché l’idea era trovare una serie di soggetti privati, e poi anche più istituzionali, che potessero partecipare a questa iniziativa. A partire da mio figlio più giovane, Federico, che è già uno dei partner’.
