«Torniamo con lo stesso spirito di sempre: una cucina che accoglie, intrattiene e insegna. E con ancora più cura per stagionalità e qualità degli ingredienti». Così Davide Corallo, capoprogetto di «È sempre mezzogiorno!», il programma condotto da Antonella Clerici, in onda su Rai 1 a partire da lunedì 8 settembre e per i prossimi nove mesi, spiega il successo di un format «che è sempre diverso, ma sembra sempre uguale. Di stagione in stagione apportiamo solo qualche piccolo cambiamento. Ci sentiamo come una classe, con una preside molto alla mano: alla fine siamo tutti diligenti, ma allo stesso tempo ci divertiamo molto. La carta vincente? Due: la spontaneità, che poi è la cifra di Antonella, e una buona dose di imprevisto. Ogni giorno organizziamo diverse sorprese: lei davvero non sospetta nulla. Con la produzione abbiamo stretto un patto di riservatezza, per non dire omertà (ride). Noi autori ci divertiamo a inventare idee brillanti e piccole follie, sostenuti da un meccanismo segreto che funziona alla perfezione. È quasi come vivere in un piccolo Truman Show».