Seconda vittima del botulino in Sardegna. Valeria Sollai, di 62 anni, è morta durante la notte al Policlinico di Monserrato. Da settimane era ricoverata in Rianimazione all'ospedale universitario, dopo che aveva partecipato e consumato delle pietanze a base di guacamole alla Fiesta Latina, a fine luglio a Monserrato, città metropolitana di Cagliari. Sollai era di Monserrato e lavorava come cuoca alla scuola primaria e dell'infanzia Monumento ai caduti. Era stata subito ricoverata dopo i primi sintomi: le condizioni, per quanto gravi, sembravano essersi stabilizzate. Poi l'aggravamento e il decesso. Lo scorso 8 agosto era deceduta la 36enne Roberta Pitzalis, anche lei intossicata dal batterio killer durante la stessa manifestazione. Si aggrava così la posizione dell'unico indagato, Christian Gustavo Vincenti, il titolare del chiosco dove sono stati consumati i prodotti contaminati.
Roberta era stata la prima paziente ricoverata all’ospedale Brotzu di Cagliari e poi trasferita al Businco, dove è deceduta per le complicazioni dell’intossicazione. L’episodio ha coinvolto complessivamente otto persone. Vincenti, residente a Cercenasco, nel torinese, e titolare del chiosco dove sarebbe stato servito il guacamole contaminato, è accusato di omicidio colposo. I carabinieri del Nas di Torino hanno anche effettuato nei giorni scorsi dei controlli a Vigone, sempre nel torinese, nella sede dell’associazione di promozione della cultura dell’America Latina che aveva organizzato la festa in Sardegna e di cui Vincenti è legale rappresentante. Nel corso delle ispezioni sono stati sequestrati alimenti e alcolici per un valore di circa 30.000 euro, giudicati all’apparenza mal conservati. Tra i prodotti bloccati non figurano porzioni del guacamole servito a Monserrato. Quello di Monserrato non è un episodio isolato. Nelle ultime settimane, casi di morte da botulino sono stati segnalati anche in Calabria, in provincia di Cosenza, con altre due vittime e numerosi ricoveri per intossicazioni legate a cibi conservati in modo improprio.
