Se non lo sai, ci passi davanti senza nemmeno accorgerti. O magari entri, in quel Minimarket dalla scintillante insegna neon, per una bevanda fresca o uno snack. Dietro gli scaffali, tuttavia, c'è molto altro perché chi conosce il prodotto civetta, la “promozione speciale” lanciata ogni mese sul sito potrà far scattare il meccanismo che, facendo spostare uno scaffale, rivela la porta del primo secret cocktail bar e hi-fi bar del Sud Italia.
Nato dall’iniziativa dei fratelli Daniel, Greta e Priscilla Bellavista, già noti per il ristorante di famiglia “Locale”, Minimarket è un luogo che non si limita a servire drink o buona musica: è un viaggio. Un’esperienza che fonde le atmosfere underground degli speakeasy americani all’eleganza meticolosa dei jazz kissa giapponesi.
Il progetto
“L’idea di Minimarket nasce dai locali che abbiamo scoperto viaggiando” racconta Daniel, rientrato a Palermo dopo anni di esperienze in giro per il mondo. “Fra gli altri il Bambino di Parigi, il Dante’s Hi Fi di Miami, il The Reef di Reggio Emilia. La vera scintilla, però, è scattata a Marsiglia, quando ho visitato il Carry Nation: un secret bar nascosto dietro gli scaffali di un negozio di saponette. In quel momento ho pensato: se funziona qui, può funzionare anche a Palermo. In fondo, le due città hanno tanto in comune.”
