Ein Rheingauer Winzer erntet bereits im Sommer gezielt unreife Rieslingstrauben – und begeistert damit Küchenchefs und Barkeeper. Dieser säuerliche, alkoholfreie Saft wird immer gefragter.
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Ein Rheingauer Winzer erntet bereits im Sommer gezielt unreife Rieslingstrauben – und begeistert damit Küchenchefs und Barkeeper. Dieser säuerliche, alkoholfreie Saft wird immer gefragter.
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