Gerhard Zobler ist nie gerne auf die Wiesn gegangen. „Ich habe da eine Abneigung“, gesteht er an einem Freitagmittag im Juli, als er auf der Baustelle von Kufflers Weinzelt nach dem Rechten sieht. Weinfeste in seiner fränkischen Heimat besuche er gerne. „Aber sowas wie hier – ich hasse es.“ Dass ausgerechnet er einmal ein Oktoberfestzelt entwerfen und über zwei Jahrzehnte hinweg jeden Sommer aufbauen würde, habe er selbst nicht für möglich gehalten. Heuer tut er das zum letzten Mal, dann verabschiedet er sich in den Ruhestand.