Milano, 24 lug. (askanews) – Si intitola “Cocomero & Friends – ricette e voci per la Palestina” il secondo ebook del progetto solidale Cocomero, nato nella primavera 2024 da un gruppo di foodblogger italiane per raccogliere fondi destinati ai civili palestinesi colpiti dai bombardamenti e dagli sfollamenti successivi all’ottobre 2023.
Il volume, uscito a luglio 2025, segue il primo ebook “Cocomero – ricette di ispirazione levantina per la pace” pubblicato nell’ottobre 2024. Entrambi i titoli sono accessibili attraverso una donazione diretta a una delle campagne GoFundMe attentamente selezionate dal gruppo promotore. Il contributo minimo richiesto è di 5 euro ma la media delle donazioni è intorno ai 25 euro, con picchi che hanno raggiunto anche i 300 euro. Secondo le stime delle organizzatrici, il primo volume potrebbe aver superato i 50mila euro raccolti.
Il nuovo ebook contiene 59 ricette esclusivamente plant-based, affiancate da 17 testi tra testimonianze, articoli e saggi scritti da autori palestinesi e italiani, realizzati nonostante le difficilissime condizioni vissute nella Striscia di Gaza. Il volume comprende inoltre 13 contributi grafici tra illustrazioni, poster e fumetti. La copertina è firmata dall’artista palestinese Reem Alsayed.
