In autunno negli Stati Uniti arriverà una nuova ricetta della Coca-Cola per renderla più simile a quella venduta in Messico o nel Regno Unito. Il presidente americano Donald Trump, ha convinto l’azienda a sostituire lo sciroppo di mais con vero zucchero di canna, rendendo così la storica bibita più vicina alle versioni internazionali. Ad annunciarlo è stato lo stesso Trump in un post pubblicato sul suo social Truth, ringraziando apertamente i vertici di Coca-Cola e definendo la nuova scelta “semplicemente migliore”.La ricetta storicaIn America, la Coca-Cola è prodotta dal 1980 mescolando zucchero e sciroppo di glucosio, un dolcificante ottenuto dall’amido di mais per contenere il più possibile i costi. La ricetta è diventata lo standard per il mercato statunitense, ma anche un simbolo dell’influenza politica ed economica del settore agricolo nazionale. Il mais, infatti, è una risorsa fondamentale per numerosi prodotti alimentari, e i suoi produttori godono di un forte peso nella politica americana.Trump, che è noto per il suo consumo abituale di Diet Coke, ha legato questa possibile svolta all'iniziativa “Make America Healthy Again” (fai tornare l'America sana), una campagna promossa dalla sua amministrazione per spingere le aziende a ridurre l’uso di ingredienti ritenuti dannosi per la salute. Tra gli obiettivi del progetto c’è la revisione delle linee guida alimentari nazionali, prevista per l’estate, e una maggiore attenzione ai rischi legati al consumo eccessivo di zuccheri raffinati, dolcificanti artificiali e additivi industriali.Coca-Cola ha confermato ufficialmente la modifica alla ricetta: insieme alla classica versione con sciroppo di glucosio-fruttosio, arriverà sugli scaffali dei supermercati americani anche la nuova bevanda con zucchero di canna. L’amministratore delegato James Quincey aveva inoltre già anticipato, durante un aggiornamento con gli investitori, che l’azienda stava lavorando per ridurre la quantità di zucchero nelle sue bevande, sperimentando nuove ricette e facendo leva sulla sua vasta rete di marketing globale.Gli aspetti economiciOltre agli aspetti legati alla salute, la questione della nuova ricetta della Coca-Cola coinvolge anche dinamiche economiche. Negli Stati Uniti, il mais rappresenta una delle colture più importanti e versatili: dalla sua trasformazione si ottengono ingredienti e prodotti diffusissimi, dai cereali da colazione alle tortilla, dal bourbon allo sciroppo di mais utilizzato per dolcificare la Coca-Cola americana. Questo ha reso i produttori di mais una forza influente nella politica agricola e industriale del paese.L'abbandono dello sciroppo di glucosio in favore dello zucchero di canna ha quindi sollevato diverse preoccupazioni. L’associazione che rappresenta le aziende che lavorano il mais ha già messo in guardia sugli effetti occupazionali della decisione, parlando di migliaia di posti di lavoro a rischio. Sul fronte opposto, la Florida - stato in cui Donald Trump ha stabilito la sua residenza fuori da Washington - è il maggiore produttore nazionale di zucchero di canna.