Carlotta Trucillo è il nuovo segretario generale di Cofalec, la Confederazione europea che rappresenta i produttori di lievito.
A decidere la sua nomina l'assemblea generale dell'organizzazione, svoltasi a Napoli la scorsa settimana.
Nata nel 1987, laureata in Giurisprudenza presso l'Università "Roma Tre", dal 2013 Trucillo ha lavorato nell'area legale di Assitol, l'Associazione Italiana dell'Industria olearia, aderente a Federalimentare e Confindustria, divenendone vicedirettrice nel 2023. Trucillo manterrà il suo ruolo nell'Associazione italiana, che fa parte della stessa Cofalec.
"Sono davvero onorata per questo incarico - ha detto Trucillo - e ringrazio i vertici di Cofalec per la fiducia dimostrata, impegnandomi fin d'ora a proseguire l'eccellente lavoro svolto in precedenza. Promuovere il contributo fondamentale dell'industria del lievito nel settore agroalimentare europeo sarà il mio principale obiettivo, anticipando il cambiamento, non subendolo o semplicemente reagendo ad esso. Il comparto rappresenta un esempio virtuoso di economia circolare, che deve inserirsi a pieno titolo nella transizione ecologica e nelle politiche di decarbonizzazione decise a Bruxelles". Non a caso, in occasione dell'assemblea, Cofalec ha deliberato il passaggio della sua sede europea da Parigi a Bruxelles.
