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Moritz Stritter und Franca Kaufmann aus dem Restaurant „Steins Traube“ in Mainz gewinnen Gold bei der Trophée Mille. Ein historischer Erfolg für deutsche Koch-Azubis, der ihre Berufswahl bestätigt.
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Moritz Stritter und Franca Kaufmann aus dem Restaurant „Steins Traube“ in Mainz gewinnen Gold bei der Trophée Mille. Ein historischer Erfolg für deutsche Koch-Azubis, der ihre Berufswahl bestätigt.

Zum zehnten Jubiläum findet der wichtigste deutsche Kochwettbewerb in der Zeche Zollverein in Essen statt. Gewinner ist ein…

Wer Gäste will, muss um sie werben: Im Favorite in Mainz sind die Köche jung, und im Restaurant feiern alle Altersgruppen.

Zum ersten Mal in Frankfurt sind die prestigeträchtigen Sterne des Guide Michelin verliehen worden. Hessische Restaurants konnten…

Unterschiedlicher könnten sie nicht sein, und doch haben sie vieles gemeinsam: So kochen Tohru Nakamura und Christoph Rüffer.

Liv Geller vom „Bornheimer Ratskeller“ belegt den dritten Platz beim „Championnat de France de Pâté‑Croûte des Écoles Hôtelières…

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