Tra il 26 e il 28 giugno, Venezia diventerà il teatro di uno degli eventi più chiacchierati dell’anno: il matrimonio tra Jeff Bezos e Lauren Sánchez. Nulla è stato confermato ufficialmente, anzi sembra che il matrimonio potrebbe essere negli Usa e a Venezia arriverebbe solo la festa. Certo è che la città lagunare si prepara a accogliere una cerimonia di proporzioni spettacolari, tra barche blindate, red carpet galleggianti e una lista di invitati degna di una première hollywoodiana. E se l’attenzione del mondo si concentra sull’evento mediatico e sul potenziale impatto sulla città, c’è un altro aspetto che alimenta la curiosità: l’identità dei protagonisti che firmeranno il banchetto.
Sul fronte dolci, è ormai confermata la partecipazione della storica pasticceria veneziana Rosa Salva, attiva dal 1876 e guidata oggi da Antonio Rosa Salva, sesta generazione della famiglia. Alla maison dolciaria è stato affidato il compito di confezionare le treat bags per gli ospiti del matrimonio, contenenti due specialità veneziane: i bussolai, biscotti burrosi della tradizione marinara, e gli zalèti, dolcetti a base di farina di mais, uvetta e scorza di limone. “Cerchiamo di mantenere vive le ricette tradizionali. Facciamo tutto con amore, è un piacere e un privilegio”, ha dichiarato all’Ap Rosa Salva. E davanti alle critiche per l’organizzazione dell’evento in un contesto fragile come Venezia, ha replicato: “Non capisco come un matrimonio da 200 persone possa creare disagio. È turismo responsabile, ed è prestigioso che una coppia del genere abbia scelto proprio la nostra città”.
