PfadnavigationHomeRegionalesBayernMünchen hat ein zweites Drei-Sterne-RestaurantVeröffentlicht am 17.06.2025Lesedauer: 2 MinutenHat jetzt drei Michelin-Sterne: Tohru Nakamura.Quelle: Lando Hass/dpaNur zwölf Restaurants mit drei Sternen gibt es laut dem neuen «Guide Michelin» in Deutschland - drei in Bayern und gleich zwei davon in München.München hat ein neues Drei-Sterne-Restaurant: Das «Tohru in der Schreiberei» hat in der neuen Ausgabe des Gourmet-Führers «Guide Michelin» die höchste Auszeichnung bekommen.«Mit eigener Handschrift und feinfühliger Stilistik gelingt ihm eine äußerst spannende Verbindung von japanisch inspirierter und klassisch-französischer Küche», schreiben die Restauranttester über Spitzenkoch Tohru Nakamura (41).Damit gibt es nun drei Drei-Sterne-Restaurants in Bayern: Neben dem «Tohru» sind dies das «Jan» von Jan Hartwig - ebenfalls in München - und das «Es:senz» in Grassau im Chiemgau.13 Zwei-Sterne-Restaurants - 65 mit einem«Oswalds Gourmetstube» im niederbayerischen Teisnach steigt «mit der präzisen, produktorientierten Küche von Thomas Gerber» neu in die Gruppe der Zwei-Sterne-Restaurants auf, von denen es nun 13 im Freistaat gibt.Das «Nose & Belly» in Augsburg bekommt seinen ersten Stern, ebenso «La Boucherie» in Kreuzwertheim und das «1804 Hirschau» in München, «Stephans Stuben by Marco Langer» in Neu-Ulm, «Marcel von Winckelmann» in Passau, «Ontra's Gourmetstube» in Regensburg, das «June» in Übersee und das «Mizar» in Würzburg.Auch das Restaurant «Überfahrt» in Rottach-Egern, das unter seinem früheren Chef Christian Jürgens jahrelang ein Sterne-Restaurant war, kehrt mit seinem ersten Stern zurück. 65 Lokale im Freistaat haben laut dem neuen «Guide Michelin» nun einen Stern.Spitzen-Sommelière auf Schloss ElmauDer Sommelier-Award geht nach Oberbayern: an Marie-Helen Krebs aus dem «Ikigai» auf Schloss Elmau bei Krünn. «Mit fundiertem Fachwissen und auf angenehm ungezwungene, natürliche Art empfiehlt sie die passenden