Roma, 17 giu. (askanews) – Sabato 28 e domenica 29 giugno il borgo di Roccaverano, in provincia di Asti, ospita la XXIV edizione della Fiera Carrettesca, la manifestazione organizzata dal Consorzio per la Tutela del Roccaverano DOP e dai suoi produttori per celebrare il mondo che ruota attorno alla produzione di questo formaggio.
Matteo Marconi, presidente del Consorzio per la Tutela del Roccaverano DOP, spiega che si tratta di “una grande festa popolare sotto il segno della convivialità, ma anche di un appuntamento di assoluto valore per mettere in mostra il nostro tesoro produttivo e creare occasioni di confronto su quello che è stato fatto in questi anni, con uno sguardo proiettato al futuro”.
Il primo “assaggio” della Carrettesca si avrà sabato 28 giugno, dalle 19, con la degustazione guidata di Roccaverano DOP in abbinamento con i vini del Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato e con un percorso gastronomico in modalità street food a base delle tipicità locali proposte dalle Pro Loco del territorio. Il clou, come da tradizione, sarà domenica 29 giugno. A partire dalle 10, fino alla chiusura della manifestazione, spazio alla mostra – mercato, alla presenza dei produttori del Consorzio del Roccaverano DOP con i propri prodotti in degustazione e vendita.
