il compleanno
di Chiara Surano
L’attrice statunitense segue una dieta fatta di pasti dilazionati nel corso della giornata, ingredienti salutari, con tanto allenamento e qualche peccato di gola
Sei piccoli pasti dilazionati nell’arco della giornata, grani antichi, molta acqua, olio extravergine di oliva o succo di limone per condire. Ogni tanto, per�, anche un panino di McDonald’s. Classe 1975, Angelina Jolie compie oggi cinquant’anni, ma il suo fisico - scolpito, tonico e armonioso - rivela un’et� anagrafica diversa. Dietro il corpo statuario dell’attrice, originaria di Los Angeles, c’� ben pi� di un segreto: un compromesso tra cucina super healthy, intense sessioni di allenamento e, di tanto in tanto, un piccolo ma goloso sfizio. Ecco quali soluzioni ha adottato per mantenersi in forma e avere sempre le energie per affrontare lunghe giornate di lavoro sui set cinematografici.
Sei pasti al giorno e i superfoodC’� chi l’ha ribattezzata �dieta Jolie�, ma l’alimentazione dell’attrice, premio Oscar per film cult come �Ragazze interrotte�, � molto pi� semplice di quanto si possa credere. Il grande segreto, infatti, risiederebbe nella costanza. Per mantenersi in forma, seguirebbe una dieta giornaliera suddivisa in sei piccoli pasti da non pi� di 400 calorie l’uno. Un dilazionamento vantaggioso non solo da un punto di vista nutrizionale, ma anche energetico. Quanto alle materie prime, da anni Jolie dedica molta attenzione alla loro selezione, privilegiando cibi vegetali e biologici. Nei menu giornalieri non mancherebbero mai i cereali integrali come riso, quinoa, miglio o semi di chia, da accompagnare a contorni di verdure fresche o cotte a basse temperature, al vapore o alla griglia. Uno stile di vita che, anche a tavola, rispecchia una pi� generale filosofia di vita: da tempo l’attrice avrebbe ridotto anche il consumo di carne (soprattutto se processata o ultra-processata), preferendo alternative vegetali dal pi� limitato impatto ambientale. Tuttavia, il petto di pollo alla griglia condito con solo olio extravergine di oliva, succo di limone e capperi rimarrebbe il suo piatto preferito. Guardando pi� attentamente la dispensa dell’attrice, nel ripiano dedicato agli snack, non mancherebbero poi frutta secca o superfood come le bacche di Goji, ideali per uno spuntino veloce e sano grazie alle loro propriet� antiossidanti e ipoglicemizzanti. Lo sgarro, per�, � sempre contemplato. Rinomatamente ghiotta di dolci, tra i comfort food della diva ci sarebbero i cereali Cheerios: ciambelline a base di avena, frumento e orzo che per� l’attrice non consumerebbe mai a colazione, preferendo optare per qualche cucchiaio di olio di cocco, un altro superfood dall’importante apporto energetico.
