Una giornata nazionale celebrativa dei locali storici che hanno contribuito alla storia dell'Italia, fissata per il 4 ottobre, è stata annunciata all'assemblea dei Locali Storici d’Italia che si è svolta a Cogne nella cornice del Bellevue Hotel & Spa, scelto come sede per festeggiare i 100 anni di storia che saranno poi celebrati anche nella giornata del 12 giugno in un evento voluto dalle famiglie Roullet e Jeantet, alla guida dell'hotel. Nel corso del meeting l'associazione dei Locali Storici d'Italia ha anche confermato il direttivo in cui sono presenti due torinesi, Vanna Chessa del Caffe? Mulassano e Alberto Landi del Caffe? Al Bicerin. Nel direttivo affiancheranno personaggi noti e locali di prestigio come Carla Rey del Gran Caffe? Lavena di Venezia, il locale preferito in piazza San Marco al compositore Richard Wagner, o Marco Sarlo del Royal Hotel di Sanremo, uno degli alberghi più eleganti e affascinanti della Riviera ligure, o ancora Antonio Sergio del Gran Caffe? Gambrinus di Napoli.
I soci dell'associazione si sono riuniti anche nelle sale dell'Hotel Miramonti di Cogne e da Paolo Griffa al Caffè Nazionale di Aosta per una degustazione speciale della cucina stellata. Ma è stato il Bellevue, che fa parte della grande famiglia di Relais & Châteaux come l'Hotel Hermitage di Cervinia (che festeggia i 50 anni quest'anno), il cuore pulsante dell'incontro di tutti i locali storici d'Italia, proprio ai piedi del Gran Paradiso.
